Tiết lộ cách quay heo sữa ngon như hàng làm

Hướng dẫn cách quay heo sữa ngon

Heo sữa là món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Hãy bỏ túi cách quay heo sữa ngon tại nhà qua bài viết dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

Heo sữa <1 con> 4-5kg

Mạch nha 20g

Hành khô 10g

Tỏi khô 10g

Chanh tươi 2 quả

Củ sả, hạt tiêu, muối, than hoa.

thom ngon voi heo sua quay

Cách làm:

Bước 1: Heo đem sơ chế, cạo sạch lông, mổ bỏ ruột, để nguyên con. Cắt đôi quả chanh, sát lên mình heo, dội nước rửa cho sạch, dùng xiên sắt hai răng xiên dọc vào thân heo.

Bước 2: Hành, tỏi, sả giã nhỏ trộn với muối, tiêu, húng lìu, sát vào phía trong bụng heo để 10-15 phút cho ngấm. Lấy khăn lau khô da heo, hòa loãng mạch nha <mật ong> vào nước nóng, dùng chổi quét <đã trụng qua nước sôi> phết đều lên mình con heo.

Bước 3: Đốt than hoa cho thật hồng, lấy gạch kê cao hai đầu đặt xiên lên trên quay phía bụng heo cho chín trước sau đó quay phần lưng cho vàng giòn, chín đều. Bày cả con lên bàn tiệc, bao giờ ăn mới chặt miếng vừa ăn.

Như vậy là bạn đã chế biến xong món heo sữa quay vô cùng thơm ngon và đơn giản tại nhà rồi. Còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình. Đừng quên chia sẻ mẹo hay này vơi bạn bè và người thân nhé!

 

Tác giả: Lucmc

Lucmc