Mách nhỏ bạn cách nấu chè hạt sen đỗ đen cực ngon

Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen đỗ đen

Chè hạt sen đỗ đen có hương vị bùi bùi, ngậy ngậy, vô cùng thơm ngon. Nó cũng là thức uống giải khát được nhiều người yêu thích trong ngày hè oi bức. Tuy nhiên, làm sao để chế biến được ly chè hạt sen đỗ đen thơm ngon như ý thì không phải ai cũng biết.

Hãycập nhật ngay cách nấu chè hạt sen đỗ đen ở bài viết dưới đây để bổ sung vào thực đơn gia đình nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu

– 300g hạt sen khô

– 1/2 bát con đỗ đen

– 2 thìa canh trân châu hạt nhỏ (hay còn gọi là bột báng)

– Đường phèn (tùy theo khẩu vị của bạn)

– Một thìa nhỏ muối

– Nếu muốn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa đóng hộp

– 1 nhánh gừng nhỏ

che
Mô tả ảnh.

Cách làm:

Bước 1:

che
Ngâm đỗ qua đêm với một thìa nhỏ muối.

– Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ qua đêm với một thìa nhỏ muối.

Bước 2:

– Hôm sau đãi đỗ đen lại cho thật sạch, cho đỗ vào nồi hầm đến khi đỗ mềm thì cho tiếp đường phèn vào, đun lửa nhỏ để đường thấm vào đỗ. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh.

Bước 3:

– Hạt sen khô rửa sạch, đun nồi nước sôi cho hạt sen vào, để lửa nhỏ, đun đến khi ăn thử hạt sen bở và mềm thì tắt bếp.

ăn
Hạt sen khô rửa sạch, đun nồi nước sôi cho hạt sen vào.

Bước 4:

– Trân châu hạt nhỏ cho vào âu nước, ngâm khoảng 10 phút đến khi nở thì đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 5:

– Đổ hạt sen và đỗ đen vào hầm chung một nồi, đun lửa thật nhỏ, nêm đường tùy theo khẩu vị của bạn.

– Cho hạt trân châu nhỏ vào nồi, đun khoảng 2 phút, tắt bếp.

ăn
 Cho hạt trân châu nhỏ vào nồi.

 Bước 6:

ăn
Bạn cho thêm một ít gừng thái sợi mỏng, trộn đều lên và dùng nóng.

Cách nấu chè hạt sen đỗ đen cũng không quá phức tạp phảo không các bạn? Với thực đơn – công thức đơn giản được chia sẻ ở trên các bạn có thể yên tâm chế biến món chè ngon hoàn hảo như ngoài hàng để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Tác giả: Lucmc

Lucmc